O Dia do Nutricionista, celebrado em 31 de agosto, destaca a importância dessa profissão para a sociedade, que tem muito em comum com a Yara. Assim como a gente, os nutricionistas trabalham para garantir um bem maior às pessoas: a alimentação de qualidade. Para entender mais sobre essa ligação, conversamos com a Liane Galvão, nutricionista da Exal Alimentação e responsável pelo refeitório da Yara Rio Grande. Ela também comentou sobre sua atuação na unidade e os cuidados com nossos colaboradores. Confira.

A fonte dos alimentos nutritivos
“Tudo na nossa vida é equilíbrio. São nossas escolhas que ditam nossa qualidade de vida.” Foi assim que Liane começou sua fala. Segundo a nutricionista, uma alimentação equilibrada não significa dizer que precisamos consumir produtos caros, mas realizar escolhas mais saudáveis. E, para que esses alimentos escolhidos possam nutrir a saúde e o desenvolvimento dos consumidores, eles passam por um ciclo de nutrição que começa lá no campo. E disso a Yara entende bem.

A nutrição de plantas está diretamente relacionada com a nutrição humana. Quando uma planta recebe os nutrientes através dos fertilizantes, boa parte é passada ao homem no momento que ele consome o alimento final. Por isso, nosso papel como empresa colabora para que as pessoas tenham acesso a uma alimentação sadia. “A Yara fornece o fertilizante que é a fonte de nutrientes para a planta desenvolver frutos saudáveis, com isso temos um produto de ótima qualidade e preservados. Assim, quando consumidos, teremos uma melhor biodisponibilidade de nutrientes para serem absorvidos pelo nosso corpo”, explicou Liane.

Nesse sentido, os fertilizantes produzidos aqui em RIG são responsáveis por dar os nutrientes necessários às plantas e não fazem mal à saúde. “Quando o ser humano ingere os frutos, ele se beneficia destes nutrientes”, afirma a nutricionista. Então, podemos considerar que a origem nutritiva está toda interligada na cadeia de produção dos alimentos. Da mesma forma que nosso trabalho ao lado dos nutricionistas, que são nossos aliados para que as soluções nutritivas promovam qualidade de vida.

A alimentação na Unidade Yara Rio Grande
Como gestora da unidade de refeição coletiva e responsável técnica pelo restaurante da Yara em Rio Grande, Liane tem participação diária na nutrição dos nossos colaboradores. De acordo com ela, oferecer um refeitório no ambiente da empresa traz muitos benefícios. “Um colaborador que tem a garantia de refeições equilibradas rende mais no trabalho e a satisfação em vir é maior. Saber que se tem a alimentação garantida todo dia é um prazer.” Ainda, outro ponto positivo é a oportunidade dos trabalhadores poderem descansar melhor, colaborando com a saúde, já que eles não precisam se preocupar em se deslocar para realizar refeições.

Aqui, os cardápios seguem um Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), que contém diretrizes que devem compor o cardápio. Logo, há uma preocupação para que tudo seja organizado e distribuído da melhor forma, levando sempre em conta a aceitabilidade de quem consome. “Diariamente, há no salão um totem em todos os turnos para que os colaboradores possam dar a opinião de como está a refeição e sugestões do que podemos melhorar”, comentou a nutricionista.

Além disso, a pandemia demandou mudanças para a rotina de alimentação dos nossos colaboradores. Mas, com o passar do tempo, a Yara foi se adaptando à nova realidade. As ações tomadas, fiscalizadas pela Anvisa e vigilância epidemiológica local, priorizaram a segurança de todos e garantiram que as refeições não fossem impactadas. “A Yara foi e está sendo essencial para continuarmos com nosso trabalho, dentro das normas de segurança da covid-19”, finalizou Liane.

Não resta dúvida. Desde a nutrição das plantas até à alimentação dos nossos colaboradores, os nutricionistas estão sempre presentes na rotina da Yara. Fica nossa homenagem a esses profissionais tão importantes, que assim como a Liane, incentivam o nosso desenvolvimento e nutrem a vida das pessoas com qualidade. Obrigada por tudo. Feliz Dia do Nutricionista!